饮食疗法与控制饮食有何不同?

  饮食疗法与控制饮食主要有以下几点不同： (1)饮食疗法是指通过饮食的方法达到治疗脱发、白发的目的，它强调的是治疗；而控制饮食是指由于食人某种或某类食物可以致病或者加重现有病情，必须予以减少食入的方法，它强调的是控制。 (2)饮食疗法的内容更丰富，它不但包括控制，即限制某种或某类食物的食入，还包括补充什么，而且是带有治疗目的的补充。同时饮食疗法还可结合选用一些药食两用的中药，做成茶、粥、糕点、羹汤等，长期食用，达到治疗目的。

  何为中医食疗学? 中医食疗学是在中医药理论指导下，研究食物的性能、食物与健康的关系，并利用食物维护健康、防治疾病的科学。 中医食疗学主要是在食疗本草的基础上充实、发展起来的一门学科。它的基本内容可见于有关食疗本草之类的书籍，其次则散见于某些医书或中医临床书籍中。在古代，能体现中医食疗学这一概念的术语是“食疗”或“食治”。虽然有“疗”、“治”之称，但其内容并不主要是指用饮食物来治疗疾病，而主要是指利用食物来维护健康，并辅助药物防治疾病。这所以有“疗”、“治”之称，可能由于《本草求真》所说的“食物入口，等于药之治病，同为一理”的原因，而不能从表面上去理解。

   中医食疗学用以维护健康、防治疾病的方法是食物疗法，它和药物疗法有很大的不同。前者主要是利用食物(谷肉果菜之类)，并以饮食物的形式运用的；后者主要是用药物，并以药物的形式运用的。前者适应范围较广泛，主要针对非健康人群，其次才是用于患者，作为药物或其他治疗措施的辅助手段；后者适应范围较局限，主要针对病人，其次才用于不健康的人群，是治疗疾病和预防疾病的重要手段。前者是随着日常饮食生活比较自然地被接受的；后者则不是这样。应用食物疗法不仅能达到保健强身、防病治病的目的，而且还能给人感官上、精神上以享受。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同。因此，易为人们乐于接受。当然，由于食物疗法和药物疗法各有偏长，故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的。应利用其所长，相互配合。