头发的结构

　
头发的基本成份
    头发的基本成份是角质蛋白，角质蛋白由氨基酸组成，它们提供头发生长所需的营养与成份，各种氨基酸原纤维通过螺旋式、弹簧式的结构相互缠绕交联，形成角质蛋白的强度和柔韧，从而赋予了头发所独有的刚韧性能。

　　以下为头发的显微照片和成分结构示意图：
　
 
显微镜下的头发
　 
 

　
　 图１、毛小皮鳞片拱起的一般头发               图２、毛小皮鳞片平滑的柔顺头发

    毛发由复杂的角化纤维质构成。我们把发丝切成无数个相连的横截面进行观察，可以看到每个横截面都是由角质层、皮质层和毛髓构成。

毛表皮(CUTICLE)(又称表皮层、角质层)，是毛发的最外层结构，主要构成物质是一种叫“角蛋白”的蛋白质，由鳞片或瓦状的角质细胞构成。它可以抵御外来的刺激，保护皮脂并抑制水份的蒸发。一般所说的头发损伤，即角质层的损伤。

    毛表皮膨胀力强，可有效地吸收化学成份，遇碱时关闭毛孔。表皮层有凝聚力并延续了皮质的角蛋白纤维质，可以抵抗外界的一些物理作用与化学作用。角质层变薄的话，头发会失去凝聚力和抵抗力，发质变得脆弱，当阳光从表皮层的半透明细胞膜进入细胞内时，如果发质损伤或分叉,阳光射入时会发生不规则反射，给人一种发质粗糙的感觉。

毛表皮细胞的构造可分为以下三层：

1.Epicutcile

最外面一层，厚度为10微米的膜，水蒸汽可以通透，但水不能渗入。 EPICUTCILE是由多糖类、蛋白质坚固结合而成的，有抗氧化、抗化学药品、抗碱性及亲油性等特点。

2.Exocutcile

柔软的角质层包含了许多疏基因氨酸，易吸收可切断与疏基因氨酸结合的药物。

3.Endoicutcile

最内侧的一层，基因氨酸含量很少，所以对侵蚀角蛋白的药品具有很强的抵抗力。这
一层的内侧有类似双面胶的细胞膜，可以紧紧粘附在毛表皮上。有亲水性，但耐碱性较弱。

毛皮质(CORTEX)占毛发的75%至90%，是左右着毛发性能的重要组成部分，由柔软的角蛋白构成。

蛋白质链儿互相缠绕，形成原纤维，原纤维汇集在一起，便形成了微小纤维。这些微小纤维进一步聚集，即形成了MACRO纤维。MACRO纤维最后结合成肉眼可以看到的纤维体，这就是皮质。角蛋白质的链状结构，使头发具有可伸缩的特性，不易被拉断。但头发湿的时候较为脆弱，不当牵拉，容易造成损伤。

皮质内，含有具有凝结力和左右头发色质的黑色素。

毛髓质(MEDULLA)位于头发的中心部位，中间是空心的孔状结构,里面含有空气。

一般认为毛髓无明显实际机能，但大多数动物的体毛中，毛髓体积占毛发的2/3，这样的空腔其到隔热的作用。

在人体中这一机能已逐步在退化，所以在胎儿、幼儿及初生毛发中很难找到毛髓。